1 commentaires
Ingrédients :
6,88 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four à 180°C.
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2
Versez le lait dans une casserole.
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3
Fendez la gousse de vanille et grattez-la pour en recueillir les graines.
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4
Incorporez les graines au lait, puis à feu vif, faites bouillir le tout.
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5
Pendant ce temps, cassez les œufs dans un bol.
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6
Ajoutez le sucre en poudre puis mélangez.
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7
Incorporez la fécule de maïs et mélangez le tout pour obtenir une préparation lisse.
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8
Ajoutez petit à petit le lait bouillant sur le mélange puis remettez-le à feu doux pendant 2 minutes en remuant, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
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9
Beurrez et farinez un moule à tarte.
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10
Placez-y la pâte feuilletée puis piquez-la à l'aide d'une fourchette.
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11
Pelez et coupez en deux les pommes. Epépinez-les et coupez-les en fines tranches.
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12
Placez joliment les tranches de pommes sur le fond de pâte dans le moule.
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13
Versez la crème sur le dessus des tranches de pommes.
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14
Enfournez pour 40 minutes de cuisson.
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15
A la fin de la cuisson, laissez refroidir le flan pâtissier sur une grille puis démoulez-le.
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16
Conservez au frais jusqu'au service.
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17
Dégustez bien frais.
Astuces
Pour cette recette de Flan pâtissier façon tarte aux pommes, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Il y a une erreur monumentale sur la recette. Il fallait disposer la crème au fond puis disposer les pommes dessus autrement on obtient une tarte à l'envers. quel gâchis et tout ce temps peu pour un résultat catastrophique. Veuillez rectifier l'ordre de disposition. Merci