Name: Flan de courgettes et d'aubergine au jambon blanc
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 Aubergine(s); 2 Courgette(s); 4 tranche(s) Jambon blanc; 3 Œuf(s); 20 cl Crème liquide; Herbes de provence; Huile d'olive; Sel

Flan de courgettes et d'aubergine au jambon blanc

Par yousra

1 h 5 min

Facile

1,75 €/pers

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Ingrédients :

7,00 €

Aubergine(s) 1
Courgette(s) 2
Jambon blanc 4 tranche(s)
Œuf(s) 3
Crème liquide 20 cl
Herbes de provence
Huile d'olive
Sel

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 45 min

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).
2

Lavez et coupez l’aubergine en cubes, puis faites-la revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive jusqu’à ce que les dés commencent à fondre. Retirez du feu.
3

Lavez les courgettes et découpez-les en rondelles. Disposez-les dans un plat à gratin et recouvrez-les de jambon, puis de cubes d’aubergine.
4

Dans un récipient, fouettez les avec la crème. Ajoutez les herbes de Provence et salez, puis versez sur les légumes.
5

Enfournez durant 45 min.

Astuces

Pour cette recette de Flan de courgettes et d'aubergine au jambon blanc, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de flans Sales, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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