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Ingrédients :
3,28 €
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Préparation :
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1
Préchauffez votre four à th.6 (180°C).
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Prenez une casserole et versez-y le lait.
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3
Cassez le chocolat en menus morceaux et incorporez-les.
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4
Ajoutez la gousse de vanille fendue en deux.
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5
Remuez, puis portez le tout à ébullition sur un feu moyen.
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6
Retirez le lait du feu, laissez-le refroidir puis retirez la gousse de vanille.
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7
Prenez un bol et mettez-y le beurre, la farine, l’eau puis mélangez.
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8
Salez, puis ajoutez la fécule de maïs et 1 c. à café de sucre.
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9
Prenez ensuite un autre bol, cassez-y les oeufs.
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10
Battez-les avec le sucre restant au point que le mélange blanchisse.
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11
Lorsque ce sera le cas, incorporez-le à la pâte, puis joignez-y le lait tiède.
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12
Mélangez.
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13
Transvasez la pâte dans la casserole et laissez chauffer durant 5 min tout en remuant.
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14
Veillez à ce que le mélange devienne épais.
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15
Coulez la pâte dans un moule puis enfournez pendant environ 50 min.
Astuces
Pour cette recette de Flan au chocolat noir aromatisé à la vanille facile, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de flans, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
combien d'oeufs, car non précisé