Name: Financiers à la pâte à tartiner et son lait de pistache
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 25 c Farine; 25 g Poudre d'amandes; 35 g Sucre glace; 2 Œuf(s); 4 c. à soupe Noisette(s); 55 g Beurre; Pour le lait de pistache :; 60 g Pistache(s); 30 cl Crème liquide; 10 cl Lait; 1 c. à soupe Sucre glace; 45 g Cacahuète(s)

Financiers à la pâte à tartiner et son lait de pistache

Par benjamin

Recette moins chère

20 min

Facile

1,60 €/pers

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Ingrédients :

3,20 €

Préparation
Farine 25 c
Poudre d'amandes 25 g
Sucre glace 35 g
Œuf(s) 2
Noisette(s) 4 c. à soupe
Beurre 55 g

Pour le lait de pistache :
Pistache(s) 60 g
Crème liquide 30 cl
Lait 10 cl
Sucre glace 1 c. à soupe
Cacahuète(s) 45 g

Préparation :

Préparation 20 min

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).
2

Faites fondre le beurre dans une casserole pour faire un beurre noisette.
3

Mélangez au fouet la farine avec le sucre glace et la poudre d‘amandes.
4

Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Ajoutez les blancs au mélange précédent.
5

Fouettez doucement puis énergiquement, ajoutez le beurre fondu. Mélangez bien.
6

Garnissez des moules individuels bien beurrés, en alternant pâte, pâte à tartiner et pâte.
7

Enfournez pendant 10 min environ.
8

Pour le lait à la pistache : faites chauffer la créme liquide et le lait. Mixez avec les pistaches.
9

Ajoutez le sucre glace et réservez au frais.
10

Ecrasez les cacahuétes et réservez.
11

Démoulez les financiers et dressez-les sur une assiette, entourez du lait de pistache et parsemez de noisettes éclatées.
12

Servez dans des verres le lait parfumé restant.

Astuces

Pour cette recette de Financiers à la pâte à tartiner et son lait de pistache, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de financier, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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