Name: Filets de sole à la provencale
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 4 filets Sole; 0.5 l Crème fraîche; Beurre; 1 Poivron(s) vert(s); 2 Tomate(s); 1 verre(s) Vin blanc; 1 boîte(s) Champignon(s) émincé(s); Sel poivre

Par nina

1 h

Facile

3,50 €/pers

1 commentaires

Recette personnelle, pouvant également être réalisée avec d'autres poissons.

Ingrédients :

14,00 €

Sole 4 filets
Crème fraîche 0,5 l
Beurre
Poivron(s) vert(s) 1
Tomate(s) 2
Vin blanc 1 verre(s)
Champignon(s) émincé(s) 1 boîte(s)
Sel poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 30 min

1

Lavez les légumes et coupez-les en fines lamelles.
2

Faites-les revenir dans le beurre, à feu doux, jusqu'à ce qu'ils aient fondu.
3

Versez le verre de vin blanc, ajoutez les champignons égoutés.
4

Lavez les filets de sole et ajoutez-les à la préparation.
5

Salez, poivrez et laissez cuire à feu doux, jusqu'à cuisson désirée.
6

Versez la crème fraîche, laissez mijoter 2 à 3 min, rectifiez l'asaisonnement et servez avec un plat de riz créole.

Astuces

Pour cette recette de Filets de sole à la provencale, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viandes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.