1 commentaires
Au départ, je voulais cuisiner ce poisson avec du beurre et un filet de citron mais je n'avais pas de citron sous la main.. Du coup, j'ai essayé avec le curry et on s'est régalés.
Ingrédients :
5,66 €
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Préparation :
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1
Dans une poêle, faites fondre le beurre. Déposez les filets de pangas et laissez-les cuire à feu moyen. Salez et poivrez.
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2
Tournez et retournez les filets jusqu'à ce que les 2 côtés soient bien grillés (ce poisson a une chair trés ferme et il ne s'émiette pas à la cuisson).
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3
En fin de cuisson, saupoudrez chaque filet d'une petite pincée de curry.
Astuces
Suggestion d'accompagnement : une chiffonnade d'endives.
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Commentaires :
Très bonne idée !