Name: Filet de sole aux aubergines
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 Filet de sole; 1 Aubergine(s); 1 Citron(s); c Sel, poivre

Par CuisineAZ Minceur

20 min

Facile

3,50 €/pers

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Valeur calorique pour 1 personne : 102,4 kcal

Ingrédients :

3,50 €

Préparation
Filet de sole 1
Aubergine(s) 1
Citron(s) 1
Sel, poivre c

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 10 min

1

Coupez l'aubergine en 2 et disposez-les sous le grill du four jusqu'à ce que la peau craquelle. Enlever la peau et mixez la chair avec le jus de citron, le basilic, le sel et le poivre.
2

Faites cuire la sole au court-bouillon pendant 5/7 minutes et servez avec la purée.

Astuces

Pour cette recette de Filet de sole aux aubergines , vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viandes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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