Name: Filet de poulet caramélisé et tagliatelles de courgettes
Prep time: 20 min
Cook time: 19 min
Total time: 39 min
Yield: 2
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 Filet(s) de poulet; 2 Courgette(s); 2 c. à soupe Sauce soja; 1 c. à café Café; 2 c. à soupe Huile d'olive; 1 brin(s) Cerfeuil; 25 cl Eau; Sel; 2 pincée(s) Poivre concassé

Filet de poulet caramélisé et tagliatelles de courgettes

Par claudine

39 min

Facile

4,50 €/pers

3 commentaires

Vous ne possédez pas de cercle de cuisine ? Coupez une rondelle de 7- 8 cm dans une bouteille de plastique. J’ai fait cette recette avec des steaks hachés et des aiguilles de canard. C’est très facile à faire et très rapide ! Super présentation !

Ingrédients :

9,00 €

Préparation
Filet(s) de poulet 2
Courgette(s) 2
Sauce soja 2 c. à soupe
Café 1 c. à café
Huile d'olive 2 c. à soupe
Cerfeuil 1 brin(s)
Eau 25 cl
Sel
Poivre concassé 2 pincée(s)

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 19 min

1

Rincez et effeuillez le cerfeuil. Lavez les courgettes, coupez les queues à l'aide d’un économe.
2

Faites-les pocher 4 min dans une casserole d'eau bouillante salée. Egouttez et réservez au chaud.
3

Entaillez les filets de poulets. Réservez.
4

Mélangez la sauce soja avec l'huile d'olive, le miel, le poivre et versez dans une poêle.
5

Laissez cuire les filets 15 min, à feu vif, retournez régulièrement.
6

Dressez les assiettes en pressant les tagliatelles de courgettes dans un cercle de cuisine.
7

Retirez-le, déposez dessus un filet de poulet, décorez avec des pluches de cerfeuil.
8

Entourez la préparation d'un filet de sauce. Servez aussitôt !

Astuces

Pour cette recette de Filet de poulet caramélisé et tagliatelles de courgettes, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pates, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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