Name: Filet de cabillaud en papillote
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: French
Ingredients: 1 Filet de cabillaud; 0.5 Oignon(s); 1 Tomate(s); 0.5 Citron(s); Herbes de provence; Huile d'olive; Sel poivre

Par karine

Recette moins chère

40 min

Facile

3,50 €/pers

2 commentaires

Vous aimez le poisson et êtes à la recherche d'une recette légère et goûteuse utilisant cet ingrédient principal ? Découvrez comment vous régaler très facilement grâce à cette recette de filet de cabillaud en papillote qui allie diététique et plaisir et que vous pouvez très rapidement réaliser chez-vous.

Ingrédients :

3,50 €

Filet de cabillaud 1
Oignon(s) 0,5
Tomate(s) 1
Citron(s) 0,5
Herbes de provence
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 30 min

1

Commençons cette recette de filet de cabillaud en papillote en anticipant la cuisson de votre poisson. Pour ce faire, préchauffez le four à 200°C.
2

Pressez le demi citron afin de récupérer son jus en veillant à en retirer les éventuels pépins.
3

Rincez et épongez le filet de cabillaud avec du papier absorbant ou un linge propre. Placez-le au centre d'une feuille de papier sulfurisé. Salez et poivrez à votre goût.
4

Nettoyez et coupez la tomate en rondelles. Placez-la sur le filet de poisson posé sur la feuille de papier sulfurisé.
5

Pelez et hachez finement l'oignon. Parsemez-le sur le dessus du filet de poisson et ajoutez un peu d'herbes de Provence.
6

Versez un filet d'huile d'olive et le jus du demi citron sur le tout puis refermez le papier sulfurisé pour former une papillote.
7

Placez la papillote sur une grille et enfournez pendant 30 minutes environ.
8

Dégustez votre filet de cabillaud en papillote bien chaud et accompagnée de riz pour le plat principal.

Diététique :

Cette recette de filet de cabillaud en papillote est particulièrement diététique car le cabillaud est un poisson maigre, c'est à dire très peu gras, et riche en protéines et en omégas 3. Vous pouvez l'utiliser dans le cadre d'un régime en l'accompagnant de quelques légumes cuits à la vapeur et, dans l'idéal, en limitant la quantité d'huile d'olive à la cuisson.

Astuces

Pour cette recette de Filet de cabillaud en papillote, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de cabillaud, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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