Name: Escalopes panées du soleil
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 Escalope(s) de poulet; 2 Œuf(s); 80 g Chapelure; 80 g Cacahuète(s) pilée(s); Huile d'olive; Sel poivre

Par nathalie

25 min

Facile

1,70 €/pers

3 commentaires

S'accompagne très bien avec des tomates provençales + des fagots d'haricots verts. Je fais une présentation à l'assiette en coupant l'escalope en aiguillettes.

Ingrédients :

6,80 €

Préparation
Escalope(s) de poulet 4
Œuf(s) 2
Chapelure 80 g
Cacahuète(s) pilée(s) 80 g
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 10 min

1

Battez les oeufs dans une assiette creuse, salez et poivrez. Dans une autre assiette, mélangez la chapelure et les cacahuètes pilées ou mixées.
2

Passez les escalopes dans l'oeuf puis dans la chapelure aux cacahuètes plusieurs fois, jusqu'à ce qu'elles soeint bien enrobées.
3

Faites-les cuire à feu doux dans une poêle avec un filet d'huile, 5 min de chaque côté.

Astuces

Pour cette recette de Escalopes panées du soleil, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viande Blanche, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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