Name: Escalopes de poulet et Cabécou du Périgord
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 Escalope(s) de poulet; 4 Cabécou Rians (s); 400 g Courgette(s); 200 c Fromage blanc; 1 dl Crème fraîche; 2 Citron(s); 4 branche(s) Citronnelle; Sel poivre

Escalopes de poulet et Cabécou du Périgord

Par Rians

35 min

Facile

2,65 €/pers

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Ingrédients :

10,60 €

Préparation
Escalope(s) de poulet 4
Cabécou Rians (s) 4
Courgette(s) 400 g
Fromage blanc 200 c
Crème fraîche 1 dl
Citron(s) 2
Citronnelle 4 branche(s)
Sel poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 5 min

1

Dans une poêle, faites cuire les escalopes à point d'un côté, salez et poivrez. Retournez les escalopes.
2

Coupez les courgettes en tranches épaisses et faites-les cuire à l'eau bouillante salée. Une fois cuites, disposez sur les tranches de courgette 1/2 Cabécou et laissez cuire 5 min au four th.6 (180°C).
3

Déglacez le jus de cuisson avec le jus de citron, la créme fraiche, la faisselle, salez et poivrez. Nappez les escalopes avec cette sauce. Servez chaud et parsemez de mélisse ciselée.

Astuces

Pour cette recette de Escalopes de poulet et Cabécou du Périgord, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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