Name: Escalopes de dinde normandes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 g Escalope(s) de 1; 200 g Champignon(s) de paris; 2 Oignon(s) haché(s); 3 verre(s) Cidre; 300 g Crème fraîche (épaisse); 1 verre(s) Calvados; 30 g Beurre; Sel poivre

Par CuisineAZ

Recette moins chère

25 min

Facile

4,80 €/pers

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Découvrez également la recette de chef de l'escalope normande

Ingrédients :

19,20 €

Préparation
Escalope(s) de 1 4 g
Champignon(s) de paris 200 g
Oignon(s) haché(s) 2
Cidre 3 verre(s)
Crème fraîche (épaisse) 300 g
Calvados 1 verre(s)
Beurre 30 g
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 15 min

1

Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre. Assaisonnez les escalopes et faites-les cuire pendant 4 à 5 min de chaque côté.
2

Hachez menu les oignons.
3

Retirez les escalopes une fois cuites. Déglacez la poêle avec du calvados et faites-y revenir les oignons et les champignons. Versez ensuite le cidre.
4

Faites revenir le tout avec la crème fraîche et remettez les escalopes dans la sauce, puis réchauffez.

Astuces

Accompagnez de pommes frites et de petits légumes poêlées et servez avec du cidre bouché.

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