2 commentaires
L'épaule de porc est un morceau de viande blanche qu'on ne pense pas souvent à cuisiner par crainte de la complexité de la recette à suivre. Pourtant, il n'en est rien et, comme vous vous en apercevrez rapidement avec cette recette d'épaule de porc à la provençale, il est très facile de réaliser un plat à la fois sain et savoureux grâce à cette viande et sans aucune perte de temps.
Ingrédients :
27,00 €
-
-
-
-
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Avant d'entamer cette recette d'épaule de porc à la provençale, commencez par anticiper la cuisson de votre plat. Pour cela, préchauffez le four à th.6/7 (175° C à 200°C).
-
2
Posez l'épaule désossée sur les oignons que vous aurez préalablement épluchés et coupés en fines lamelles.
-
3
Entourez alors la viande avec les tomates lavées et découpés en morceaux grossiers, l'ail pelé et coupé en petits morceaux et les pommes de terre épluchées entières ou coupées en deux selon leur taille.
-
4
Salez et poivrez à votre convenance, puis saupoudrez les herbes de Provence sur la viande et les légumes. Mettez de l'eau et le vin blanc dans le fond du plat. Enfournez votre épaule de porc à la provençale pendant au moins 1 heure.
-
5
Servez l'épaule de porc à la provençale chaude avec les légumes.
Diététique :
Cette recette méditerranéenne d'épaule de porc à la provençale est à la fois savoureuse et diététique puisqu'elle ne comporte que très peu de matière grasse. Pour un plat encore moins calorique, supprimez les pommes de terre et ne conservez que les légumes en accompagnement. Vous conserverez ainsi la saveur du plat sans les kilos en plus.
Astuces
Pour cette recette de Epaule de porc à la Provençale, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Recettes similaires :
Commentaires :
j'ai couper les pommes de terre en lamelles et rajouter des tranches de lard par dessus les pdt, afin qu'elles ne s'assèchent pas!. Puis j'ai recouvert le tout avec un couvercle.
je vais la cuisiner, pratique, car tout en un! Pas d'ingrédients extraordinaire, des aliments que tout le monde possède dans son frigo!