Ingrédients :
- Préparation
- Farine T55 235 g
- Sucre 500 g
- Blanc(s) d'œuf(s) 300 g
- Jaune(s) d'œuf(s) 160 g
- Beurre demi-sel
- Beurre 270 g
- Lait
- Crème liquide 100 g
- Chocolat 10 g
- Fraise(s) 450 g
- Agar-agar 10 g
- Eau 100 ml
- Noisette(s) 120 g
- Colorant
Préparation :
-
1
Démarrage du four à 180 degré Celsius
-
2
-Réalisation de la génoise colorée (1 hr)
-
3
-240 gr de blancs d'œufs
-
4
-100 gr de sucre
-
5
-160 gr de jaunes d'œufs
-
6
-100 gr de sucre
-
7
-120 gr de beurre fondu
-
8
-235 gr de farine
Astuces
Réalisez en 8 étapes cette recette de English tea time avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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