Name: Empanadas à la sardine
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 24 filets Sardine; 2 Pâte(s) feuilletée(s); 400 g Tomate concassée; 3 Poivron; 2 Oignon(s); 2 gousse(s) Ail; 100 g Olives noires; 1 pincée(s) Piment en poudre; Thym; Poivre

Par CuisineAZ

1 h 40 min

Facile

0,98 €/pers

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Ingrédients :

3,92 €

Préparation
Sardine 24 filets
Pâte(s) feuilletée(s) 2
Tomate concassée 400 g
Poivron 3
Oignon(s) 2
Ail 2 gousse(s)
Olives noires 100 g
Piment en poudre 1 pincée(s)
Thym
Poivre

Préparation :

Préparation 40 min
Cuisson 1 h

1

Hachez l'ail et les oignons, découpez les poivrons en lamelles.
2

Faites revenir les oignons et les poivrons dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce que les oignons dorent.
3

Ajoutez l'ail. Laissez quelques minutes puis ajoutez les tomates.
4

Salez modérément, poivrez, pimentez et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le jus des tomates ait quasiment disparu.
5

Pendant ce temps, dénoyautez les olives, et ajoutez-les quelques minutes avant la fin. Laissez tiédir.
6

Emiettez les filets de sardine.
7

Préchauffez le four à 180°C.
8

Emporte-piécez 8 disques de pâte feuilletée, à l'aide d'un grand verre ou d'une tasse. Placez les disques de pâte feuilletée sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
9

Sur chaque disque, déposez deux cuillerées du mélange oignons tomates poivrons soupe au centre, sans s’approcher trop du bord, puis recouvrez de miettes de sardines et de thym.
10

Mouillez les bords des disques avec de l’eau, pliez un des côtés des disques pour couvrir la farce de façon à ce que les bords des moitiés inférieures se joignent à ceux des moitiés supérieures.
11

Renfermez fermement les bords joints par petits replis pour obtenir des chaussons en forme de demi-lune.
12

Enfournez pendant 30 minutes.

Astuces

Pour cette recette de Empanadas à la sardine, vous pouvez compter 40 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Traditionnels, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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