Name: Emincé de bœuf sauté au riz et à la ratatouille
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 400 g Riz; 1 Aubergine(s); 1 Poivron(s) rouge(s); 4 Tomate(s); 4 Tomate(s) séchée(s) à l'huile; 4 c. à soupe Huile; 2 gousse(s) Ail; 400 g Bœuf; 2 c. à café Epices; 1 Bouillon de légumes; c. à soupe Maïzena

Emincé de bœuf sauté au riz et à la ratatouille

Par Knorr

2 h 30 min

Facile

3,50 €/pers

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Ingrédients :

14,00 €

Riz 400 g
Aubergine(s) 1
Poivron(s) rouge(s) 1
Tomate(s) 4
Tomate(s) séchée(s) à l'huile 4
Huile 4 c. à soupe
Ail 2 gousse(s)
Bœuf 400 g
Epices 2 c. à café
Bouillon de légumes 1
Maïzena c. à soupe

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 2 h

1

Faites cuire le riz. Réservez.
2

Coupez les aubergines, les poivrons, les tomates fraîches et séchées en petits morceaux.
3

Pelez et émincez les gousses d'ail.
4

Faites chauffer l'huile des tomates séchées dans un wok et faites-y revenir la viande émincée pendant 3 min.
5

Ajoutez tous les légumes et les épices provençales. Faites revenir le tout 5 min.
6

Ajoutez 500 ml d'eau bouillante et 1 marmite de Bouillon KNORR.
7

Mélangez jusqu'à ce qu'elle soit fondue puis portez à ébullition.
8

Ajoutez 1 à 2 c. à s. de Maïzena pour lier le tout.
9

Laissez mijoter 2 min.
10

Poivrez.
11

Répartissez le riz dans quatre assiettes avec l'émincé de bœuf et la ratatouille.

Astuces

Pour cette recette de Emincé de bœuf sauté au riz et à la ratatouille, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de riz, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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