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Ingrédients :
27,30 €
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Préparation :
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1
Épluchez les échalotes et sur votre planche de cuisine, coupez-les en lamelles.
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2
Ensuite, détaillez la dinde en morceaux de 3 cm.
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3
Pelez et rincez les carottes dans une bassine d'eau.
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4
Taillez-les en rondelles.
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5
Portez sur feu une cocotte minute et mettez-y du beurre.
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6
Laissez-le fondre et versez un trait d'huile dessus.
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7
Jetez-y les échalotes et la dinde et faites-les revenir.
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8
Ensuite, ajoutez les carottes, le basilic, 2 c. à soupe de piment doux, 3 c. à soupe de paprika puis les cèpes.
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9
Faites revenir le tout pendant 5 min.
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10
Versez dessus un peu d'eau et recouvrez la cocotte sur position 1.
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11
Dès le sifflement, laissez cuire pendant 7 min.
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12
Puis, retirez le couvercle et laissez réduire.
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13
Versez ensuite la crème liquide sur la préparation.
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14
Laissez cuire durant 3 min supplémentaires.
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15
Servez.
Astuces
Pour cette recette de Dinde aux cèpes et épices en cocotte-minute, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de dinde, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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