Name: Ducats au chocolat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 300 g Petit(s) beurre(s); 100 g Chocolat, en tablette; 200 g Sucre; 1 Œuf(s); 50 g Chocolat en poudre; 1 verre(s) Kirsch; 100 g Beurre ramolli

Par Christine

20 min

Intermédiaire

1,50 €/pers

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Ingrédients :

6,00 €

Préparation
Petit(s) beurre(s) 300 g
Chocolat, en tablette 100 g
Sucre 200 g
Œuf(s) 1
Chocolat en poudre 50 g
Kirsch 1 verre(s)
Beurre ramolli 100 g

Préparation :

Préparation 20 min
Repos 12 h

1

Emiettez finement les biscuits au beurre avec le rouleau à pâtisserie sur une planche. Coupez grossièrement le chocolat en tablette et faites-le fondre au bain marie.
2

Mélangez le beurre, le sucre et l'oeuf jusqu'a obtention un mélange mousseux.
3

Rajoutez à ce mélange le chocolat fondu, celui en poudre, le kirsch et les biscuits émiettés. Mélangez bien le tout et formez un rouleau d'environ 8 cm de diamètre (faites une sorte de gros saucisson).
4

Enveloppez-le dans du papier aluminium et faites-le durcir au frigo une nuit.

Astuces

Pour cette recette de Ducats au chocolat, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de confiseries, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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