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Ingrédients :
9,48 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
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2
Lavez, équeuttez, séchez et hachez finement le persil.
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3
Coupez les feuilles de filo en 2 ou 3 et disposez-les dans de petits ramequins en porcelaine en laissant dépasser les bords pour former une corolle.
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4
Battez les oeufs en omelette, salez, poivrez, ajoutez la créme fraîche et le persil hâché.
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5
Versez la préparation au persil dans les ramequins garnis de feuilles de filo.
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6
Ajoutez les chévres frais entiers ou émiettés selon votre goût.
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7
Enfournez et laissez cuire environ 20 à 30 min.
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8
Les corolles doivent être dorées et la garniture au persil juste "prise" comme une quiche.
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9
Sortez les corolles des ramequins et disposez-les sur une assiette garnie d'une salade croquante (salade, roquette, tomates-cerise, vinaigre balsamique et huile de noix).
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10
Servez chaud au tiéde.
Astuces
Pour cette recette de Croustillants de persil au chèvre frais, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de bricks, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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