Name: Croquettes de rouget
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 3
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 Rouget(s); 100 g Pomme(s) de terre; 1 Ail; 1 c. à soupe Moutarde; 1 c Vinaigre; Chapelure de pain; 2 Œuf(s); 1 Lait en poudre; Sel, poivre

Par oumy

23 min

Facile

3,30 €/pers

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Cette spécialité d'origine sénégalaise est à servir chaude avec de la sauce et de la salade.

Ingrédients :

9,90 €

Préparation
Rouget(s) 2
Pomme(s) de terre 100 g
Ail 1
Moutarde 1 c. à soupe
Vinaigre 1 c
Chapelure de pain
Œuf(s) 2
Lait en poudre 1
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 8 min

1

Faites bouillir à l'eau les rougets et récupérez-en la chair.
2

A part, faites de la purée de pommes de terre.
3

Réduisez l'ail en pâte, puis le poisson dans un récipient.
4

Versez-y ensuite le vinaigre, le cube, le sel et la moutarde.
5

Mélangez le tout avec la purée déjà faite et confectionnez des boulettes.
6

Mélangez les oeufs avec la chapelure de pain et roulez-y les boulettes.
7

Enfournez.

Astuces

Pour cette recette de Croquettes de rouget, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes Frits, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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