Ingrédients :
- Préparation
- Saumon 2 boîte(s)
- Pomme(s) de terre 450 g
- Yaourt(s) nature(s) 4 c. à soupe
- Citron(s)
- Farine
- Blanc(s) d'œuf(s) 1
- Chapelure
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Mélangez dans un saladier les pommes de terre écrasées, le saumon émietté, le yaourt, les écorces de citron, du sel et du poivre.
-
2
Formez des boulettes avec les mains farinées puis passez-les dans la farine, dans le blanc d'oeuf puis dans chapelure, en les roulant bien.
-
3
Applatissez-les avec la paume des mains pour former des croquettes.
-
4
Faites chauffer l'huile dans une friteuse.
-
5
Faites-y frire les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
-
6
Egouttez-les sur du papier absorbant.
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7
Servez chaud.
Astuces
Pour cette recette de Croquettes au saumon, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de saumon, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Recette très rapide avec une purée en sachet a relever avec des épices.