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Ingrédients :
5,20 €
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Préparation :
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1
Préchauffez votre four à 150°C (th.5).
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2
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes dans deux saladiers distincts.
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3
Battez les jaunes d'œufs en y ajoutant le sucre vanillé ainsi que le sucre en poudre.
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4
Avec 1 bonne pincée de sel, montez les blancs en neige très ferme puis, ajoutez-les aux jaunes dans le saladier.
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5
Mélangez à nouveau.
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6
Ensuite, ajoutez à ce nouveau mélange, les amandes, la farine et la moitié d’1 sachet de levure.
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7
Mélangez soigneusement le tout.
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8
Prenez une feuille de papier sulfurisé et badigeonnez-la de beurre.
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9
Sur cette feuille, faites 2 boudins avec la pâte finalement obtenue.
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10
Enfournez pendant 1 h.
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11
A la sortie du four, vos boudins doivent être fermes et dorés.
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12
Coupez-les aussitôt en tranches fines.
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13
Servez !
Astuces
Pour cette recette de Croquants sucrés aux amandes de ma grand-mère, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de biscuits, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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