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Ingrédients :
3,44 €
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Préparation :
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1
Préparez la pâte à crêpes en cassant vos œufs dans un récipient.
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2
Mélangez-les ensuite avec la farine puis, ajoutez-y 50 grammes de sucre et une pincée de sel.
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3
Ajoutez ensuite à ce même mélange et progressivement, du lait, tout en remuant vivement le tout au fur et à mesure.
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4
Ajoutez-y 50 grammes de beurre mou divisé en noisettes.
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5
Pelez, lavez et découpez en rondelles, des pommes.
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6
Dans un récipient adapté au feu, faites dissoudre 100 grammes de beurre.
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7
Faites-y cuire les deux faces des rondelles de pommes.
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8
Versez ensuite un peu du de la pâte à crêpes précédemment obtenue sur les pommes cuites.
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9
Faites ainsi cuire les crêpes.
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10
Faites fondre à nouveau 50 grammes de beurre dans une autre casserole et versez-y 100 grammes de sucre semoule.
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11
Mélangez avec une cuillère en bois et laissez le mélange caraméliser.
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12
Faites tourner ensuite les crêpes cuites dans le sucre caramélisé.
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13
Servez.
Astuces
Pour cette recette de crêpes normandes caramelisées de ma grand-mère, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de crepes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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