Name: crêpes garnies au beurre de noisette
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Pour la pâte à crêpes :; 7 dl Lait; 250 g Farine; 4 Œuf(s); 50 g Beurre ramolli; Pour la garniture:; 125 g Noisette(s); 100 g Sucre glace; 175 g Beurre non salé

Par Sandrine

1 h 10 min

Facile

0,99 €/pers

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Ingrédients :

5,94 €

Pour la pâte à crêpes :
Lait 7 dl
Farine 250 g
Œuf(s) 4
Beurre ramolli 50 g

Pour la garniture:
Noisette(s) 125 g
Sucre glace 100 g
Beurre non salé 175 g

Préparation :

Préparation 1 h
Cuisson 10 min

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).
2

Faites les crêpes, faites dorer les noisettes au four pendant 15 min en secouant de temps en temps le plat pour leur permettre de brunir uniformément.
3

Laissez-le refroidir. Montez la température du four à 220°C
4

Au robot, moudrez les noisettes et réservez.
5

Dans un saladier, réduisez en crème le beurre additionné de 75 g de sucre. Incorporez bien les noisettes moulues.
6

Etalez du beurre aux noisettes sur chaque crêpe. Plissez en 4 et dressez dans un plat allant au four. Saupoudrez du sucre qui reste.
7

Enfournez pendant 2 à 3 minutes, sans faites brûler.

Astuces

Pour cette recette de crêpes garnies au beurre de noisette, vous pouvez compter 60 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de crepes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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