Vous cherchez une recette pour un goûter réconfortant ou un brunch super gourmand ? Sans hésiter, misez sur les crêpes aux bananes et au chocolat ! Faciles et rapides à réaliser, elles régaleront petits et grands. Côté ingrédients, on est prêts à parier que vous avez tout ce qu'il faut dans vos placards : farine, œufs, lait, sucre et bien sûr, des bananes et du chocolat ! À vos tabliers !
Ingrédients :
- pâte à crêpe
- Farine 150 g
- Œuf(s) 3
- Lait 300 ml
- Sucre en poudre 2 c. à soupe
- Beurre fondu 20 g
- Sel 1 pincée(s)
- Garniture
- Banane(s) 2
- Chocolat 70 g
- Eau 1 c. à soupe
Préparation :
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1
Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre, puis formez un puits. Cassez-y les œufs et battez-les, puis incorporez progressivement la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse.
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2
Ajoutez le lait progressivement tout en continuant de remuer au fouet, afin d’obtenir une pâte lisse. Terminez par le beurre fondu. Mélangez une dernière fois.
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3
Laissez reposer la pâte 1 heure.
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4
Dans une poêle bien chaude et légèrement graissée, faites cuire les crêpes en les laissant dorer 1 min de chaque côté. Réservez sur une assiette.
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5
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Coupez les bananes en rondelles.
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6
Prenez une crêpe et nappez-en le quart avec du chocolat fondu. Déposez les rondelles de banane par-dessus. Pliez ensuite la crêpe en deux. Répétez ensuite l’opération sur l’un des quarts restants, puis repliez une seconde fois.
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7
Dégustez immédiatement !
Diététique :
On ne peut rien vous cacher, il s'agit d'une recette assez riche ! Toutefois, vous pouvez l'alléger en utilisant du lait écrémé pour réaliser votre pâte à crêpes et réduire un peu la dose de sucre. Vous pouvez aussi remplacer le beurre par de l'huile végétale.
Astuces
D'autres fruits s'associent à merveille avec le chocolat ! Testez donc cette recette avec des morceaux de poire, vous allez adorer ! Si vous souhaitez opter pour des pommes, passez-les quelques minutes à la poêle au préalable pour les rendre fondantes.
Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
Vous pouvez cuire les crêpes à l'avance et les réchauffer au micro-ondes avant de les garnir.
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