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Ingrédients :
3,92 €
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Préparation :
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1
Mettez le cacao, le sucre en poudre ainsi que 15 cl d’eau dans une casserole.
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2
Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation lisse.
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3
Portez la casserole à ébullition, laissez frémir pendant 2 minutes sans arrêter de mélanger.
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4
Incorporez 15 grammes de beurre, et laissez mijoter encore 3 minutes en remuant délicatement.
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5
Retirez du feu, puis réservez au chaud.
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6
Mélangez ensuite, 60 grammes de beurre avec les amandes en poudre, en y ajoutant le sucre glace, une cuillère à café d’extrait de café et une pincée de sel.
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7
Battez vigoureusement le mélange jusqu’à ce qu’il devienne lisse et crémeuse, puis répartissez cette préparation, sur les crêpes bien chaudes.
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8
Repliez-les en quatre, et versez dessus, un peu de sauce chaude.
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9
Décorez vos crêpes avec des amandes entières et servez-les avec la quantité restante de la sauce dans un autre plat.
Astuces
Pour cette recette de crêpes au cacao et amandes de ma grand-mère, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de crepes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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