Name: Cremolata facile et rapide
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 Citron(s); 1 Orange(s); 1 bouquet(s) Persil; 1 gousse(s) Ail

Par Marie-Clémence

15 min

Facile

0,25 €/pers

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Ingrédients :

1,00 €

Citron(s) 1
Orange(s) 1
Persil 1 bouquet(s)
Ail 1 gousse(s)

Préparation :

Préparation 15 min

1

Râpez finement les zestes du citron et de l'orange. Puis, réservez.
2

Hachez finement le persil.
3

Épluchez et, dans un mortier, écrasez la gousse d'ail.
4

Dans un grand bol, mélangez l’ail, le persil, les zestes de citron et les zestes d’orange.
5

Incorporez ce mélange dans la sauce d'un sauté de veau (l'ajout s’effectue environ 20 minutes avant servir).
6

Cette préparation est idéale pour rehausser le goût des viandes blanches en sauce.

Astuces

Pour cette recette de Cremolata facile et rapide, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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