48 commentaires
Ingrédients :
5,70 €
-
-
-
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Coupez le chou-fleur en bouquets.
-
2
Faites chauffer une grande casserole d'eau salée et mettez-y à blanchir les bouquets de chou-fleur pendant 5 min.
-
3
Egouttez les bouquets de chou-fleur.
-
4
Faites fondre le beurre de la crème de chou-fleur dans une casserole et faites-y revenir les bouquets de chou-fleur pendant 5 min.
-
5
Versez alors le bouillon, salez et poivrez.
-
6
Laissez cuire 20 min à feu doux.
-
7
Coupez la poitrine fumée en petits lardons et faites-les dorer dans une poêle à feu vif pendant 5 min. Réservez.
-
8
Mixez les bouquets de chou-fleur avec le bouillon.
-
9
Incorporez la crème fraîche dans la crème de chou-fleur, ajoutez la noix de muscade et faites réchauffer 5 min.
-
10
Répartissez le potage dans 6 bols, ajoutez les lardons et servez aussitôt.
Astuces
Pour cette recette de Crème de chou-fleur aux petits lardons, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de veloutes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Recettes similaires :
Commentaires :
Très bon!
Super bon
Excusez moi j'ai fait une erreur dans mon commentaire : pour le bouillon : 2 batonnets 'kub'or' pour 1.5 litre dd'eau bouillante....
Excellente ! Je l'ai faite avec du beurre alléger er 10 cl de crème liquide entière ( on se débrouille avec les moyens du bord ! ), pour le bouillon : 2 batonnets de 'kub'or' dans 75 cl eau bouillante ! Je referai cette recette de cette manière, un régal !
Moi même, je n'aime pas du tout les choux fleur; mais cette recette me parait assez intéressante ; je vais la préparer ce soir, mais que dois-je mettre à la place de la poitrine fumée Puis-je mettre aussi à la place des lardons, du poulet ou dineMerci par avance
que faites vous avec l'oignon ? Moi je le fais revenir en même temps que le chou fleur
Très bon, apprécié également des enfants, merci !
Très bon, apprécié également des enfants, merci !
Humm ! Super bon ! Même les enfants qui ne rafollent pas de chou-fleu ont apprécié. Avec un peu de persil et des copeaux de parmesan : c'est délicieux...
Un régal, même les enfants en ont repris.
Délicieuse cette soupe. J'ai ajouté du persil frais haché avant de servir...
Excellente soupe. Elle a fait le bonheur de toute la famille.
Vraiment délicieux et une astucieuse façon de faire manger du chou fleur à mes enfants qui autrement le déteste.
Je vais essayer cette soupe, elle a l'air délicieuse.
Vraiment délicieux et très fin. Moi qui n'aime pas beaucoup le chou fleur, j'ai adoré cet onctueux velouté...
J'ai preparé cette soupe et toute ma petite famille l'a appreciée, merci pour cette recette.
Ca a l'air appétissant, j'aime bien les goûts variés, je vais l'essayer.
Intéressant..
Ca m'a l'air très bon !
Un régal !