Name: Crème au chocolat au sarrasin, noisette et banane
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 200 g Chocolat noir à pâtisser; 4 c. à soupe Sarrasin; 2 c. à soupe Fécule de maïs; 1 l Lait; 150 g Sucre en poudre; 4 Jaune(s) d'œuf(s); 20 cl Crème fraîche; 1 poignée(s) Noisette(s) entière(s); 2 Banane; Copeau(x) de chocolat

Crème au chocolat au sarrasin, noisette et banane

Par Adèle André CuisineAZ

Recette moins chère

30 min

Facile

1,25 €/pers

2 commentaires

Ingrédients :

7,50 €

Préparation
Chocolat noir à pâtisser 200 g
Sarrasin 4 c. à soupe
Fécule de maïs 2 c. à soupe
Lait 1 l
Sucre en poudre 150 g
Jaune(s) d'œuf(s) 4
Crème fraîche 20 cl
Noisette(s) entière(s) 1 poignée(s)
Banane 2
Copeau(x) de chocolat

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 15 min

1

Faites fondre le chocolat coupé en morceaux et la crème fraîche dans une casserole au bain-marie.
2

Battez les oeufs avec le sucre dans un saladier.
3

Ajoutez le chocolat fondu et remuez bien.
4

Ajoutez le sarrasin en poudre et la fécule de maïs puis mélangez bien jusqu'à obtenir une crème bien lisse.
5

Versez la crème dans des petits pots bien propres.
6

Laissez refroidir à température ambiante puis placez 3 heures au frais.
7

Pelez et coupez les bananes en rondelles.
8

Parsemez les copeaux de chocolat sur le dessus des crèmes.
9

Ajoutez les rondelles de bananes et les noisettes concassées.
10

Réservez au frais jusqu'au service.

Astuces

Pour cette recette de Crème au chocolat au sarrasin, noisette et banane, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de creme Chocolat, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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