Name: Crabe à la crème verte
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 250 boîte(s) Chaire de crabe; 125 g Champignon(s) de paris; 1 boîte(s) Palmier; 1 Avocat(s); 1 Jus de citron; Tabasco; 10 cl Crème fraîche; Persil hâché; 6 c. à soupe Huile d'olive; Sel poivre; Pour la garniture :; 120 g Olives noires dénoyautée(s)

Par Josette

30 min

Facile

3,50 €/pers

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Ingrédients :

14,00 €

Préparation
Chaire de crabe 250 boîte(s)
Champignon(s) de paris 125 g
Palmier 1 boîte(s)
Avocat(s) 1
Jus de citron 1
Tabasco
Crème fraîche 10 cl
Persil hâché
Huile d'olive 6 c. à soupe
Sel poivre

Pour la garniture :
Olives noires dénoyautée(s) 120 g

Préparation :

Préparation 30 min
Repos 1 h

1

Nettoyez les champignons et coupez les têtes en fines lamelles. Mettez-les dans une grande jatte, ajoutez les coeurs de palmier bien égouttés et coupés en bâtonnets, le jus d'un citron filtré, quelques gouttes de Tabasco, l’huile d’olive, sel et poivre. Mélangez bien et mettez au frais pendant 1 heure.
2

Un peu avant de servir, mélangez la chair de crabe émiettée à la préparation.
3

Ajoutez la chair de l'avocat bien écrasée à la créme fraîche un peu battue. Ajoutez le persil et incorporez au mélange précédent, puis garnissez avec les olives noires.
4

Servez avec du pain et du beurre.

Astuces

Pour cette recette de Crabe à la crème verte, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de crabe, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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