Les courgettes sont des courges qu'il est très simple d'accommoder, que ce soit en gratin, en soupe, voire même dans un gâteau pour remplacer le beurre. Ainsi nous vous présentons cette recette de courgettes au Saint Nectaire. Réalisée avec des petites courgettes, du jambon, du Saint Nectaire et du gruyère, cette recette sera idéale pour un repas en famille.
Ingrédients :
- Courgette(s) 6
- Jambon 200 g
- Saint-nectaire 125 g
- Gruyère 60 g
- Beurre 40 g
- Œuf(s) 3
- Lait 1 verre(s)
- Basilic Quelques feuilles
- Beurre pour le moule
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
-
2
Lavez et coupez les extrémités des courgettes et faites-les blanchir 10 min dans de l'eau bouillante. Puis coupez-les en rondelles. Coupez le jambon en dés puis le fromage en tranches fines, sauf le gruyère à râper, battez les oeufs, ajoutez le lait et poivrez.
-
3
Dans un plat à gratin beurré, alternez les tranches de courgettes en lit, les tranches de fromage, les tranches de jambon, puis le gruyère et des noisettes de beurre. Continuez en alternant. Ajoutez le basilic en petits morceaux. Couvrez le mélange avec le lait aux oeufs et enfournez environ 1 heure.
-
4
En fin de cuisson, servez aussitôt votre recette de courgettes au Saint Nectaire avec du poisson ou de la volaille.
Astuces
Si vous n'avez pas de Saint Nectaire, il est aussi possible de le remplacer par du Saint Felicien, de la ricotta ou du fromage de chèvre.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :