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Ingrédients :
7,20 €
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Préparation :
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1
Zestez le citron et récupérez le jus.
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2
Coupez les radis en fines rondelles et la carotte en fine julienne.
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3
Répartissez la mozzarella déchirée en lanières dans des coupelles.
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4
Ajoutez la crème fraîche.
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5
Parsemez de radis, de carotte et de pousses de radis.
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6
Arrosez de jus de citron, de vinaigre de tomate et d’huile d’olive.
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7
Saupoudrez de fleur de sel, de zestes de citron et de piment d’Espelette.
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8
Recouvrez d’un film alimentaire et laissez reposer au frais pendant 30 min.
Astuces
Si vous avez sous la main des fleurs comestibles (bourrache, capucine, soucis, etc), n’hésitez pas à en ajouter quelques unes.
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