Name: Coquilles St Jacques Marco Paulo
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 boîte(s) Bisque(s) de homard; 18 noix Noix de St Jacques; 1 bol(s) Carotte(s) râpée(s); 1 bol(s) Oignon(s) émincé(s); 1 bol(s) Champignon(s); 1 boîte(s) Crabe(s); 25 cl Crème fraîche; 1 verre(s) Vin blanc sec; Cognac; 1 noix Beurre; Sel, Poivre de cayenne

Par nathalie

Recette moins chère

55 min

Facile

3,95 €/pers

4 commentaires

Recette facile. Vous allez épater vos amis. Servez avec du vin blanc ou du rosé, c'est excellent.

Ingrédients :

23,70 €

Préparation
Bisque(s) de homard 1 boîte(s)
Noix de St Jacques 18 noix
Carotte(s) râpée(s) 1 bol(s)
Oignon(s) émincé(s) 1 bol(s)
Champignon(s) 1 bol(s)
Crabe(s) 1 boîte(s)
Crème fraîche 25 cl
Vin blanc sec 1 verre(s)
Cognac
Beurre 1 noix
Sel, Poivre de cayenne

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 25 min

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).
2

Faites revenir les noix dans le beurre.
3

Quand elles sont bien dorées, flambez-les avec du cognac.
4

Retirez-les et gardez-les au chaud.
5

Faites revenir dans le jus de cuisson, les oignons, les champignons, les carottes et les noix.
6

Ajoutez la bisque de homard, le crabe, le vin blanc, la crème fraîche, salez, poivrez.
7

Versez le contenu dans de belles coquilles ou des ramequins.
8

Enfournez 15 min et le tour et joué !

Astuces

Pour cette recette de Coquilles St Jacques Marco Paulo, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de saint Jacques, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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