Name: Contre filet sauce au vin
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 filets Filet(s); 1 c. à soupe Vin rouge; 2 c. à soupe Oignon(s); 2 tasse(s) Champignon(s); 1 tasse(s) Bouillon de bœuf; 1 pincée(s) Thym; 1 c. à soupe Beurre fondu; Poivre

Par Un Internaute CuisineAZ

30 min

Facile

6,50 €/pers

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Postée par Lulu Bergeotte

Ingrédients :

26,00 €

Préparation
Filet(s) 4 filets
Vin rouge 1 c. à soupe
Oignon(s) 2 c. à soupe
Champignon(s) 2 tasse(s)
Bouillon de bœuf 1 tasse(s)
Thym 1 pincée(s)
Beurre fondu 1 c. à soupe
Poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 10 min

1

Badigeonnez les biftecks d'un mélange fait de beurre fondu et d'1 c. à soupe de vin rouge sec. Poivrez.
2

Grillez à feu moyen-élevé, de 5 à 7 min de chaque côté pour des biftecks saignants, de 7 à 9 min de chaque côté pour des biftecks bien cuits. Ne retournez qu'une seule fois avec des pinces.
3

Pendant la cuisson des biftecks, faites sauter les oignons et les champignons dans un poêlon antiadhésif jusqu'à ce qu'ils aient ramolli.
4

Ajoutez le vin rouge, le bouillon de bœuf et le thym. Mijotez jusqu'à ce que la sauce soit légèrement épaissie.
5

Versez sur les biftecks.

Astuces

Pour cette recette de Contre filet sauce au vin, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de boeuf, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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