9 commentaires
Ingrédients :
1,60 €
-
-
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Rapez le concombre et écrasez les oeufs durs.
-
2
Faites une vinaigrette avec du vinaigre balsamique et de l'huile d'olive. Ajoutez le yaourt et les fines herbes, un peu de jus de citron, du sel et du poivre.
-
3
Servez la préparation après l'avoir mise au frais.
Astuces
Pour cette recette de Concombre à la martiniquaise, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'oeufs, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Recettes similaires :
Commentaires :
ce n'est nullement une recette antillaise (guadeloupe ou martinique), vraiment d'où vous viennent ces recettes !
Je suis d'accord avec Béa !!! Je suis actuellement en Martinique et je vis depuis ma naissance et j'ai déjà mangé beaucoup de concombres mais jamais préparé comme ca... Par contre ail, sel, citron et un filet d'huile c'est génial je confirme.
Une recette qui est certainement très goûteuse mais elle n'est pas antillaise ! La vraie recette du concombre à l'antillaise : beaucoup d'ail écrasé, un jus de citron, sel, piment et juste un filet d'huile ; le tout bien mélangé et à ajouter au concombre soit râpé soit coupé en fines rondelles : excellent ! vous pouvez l'accompagner avec du hareng saur en salde ou de la morue en salde, boudin cocktail,de l'avocat et de la baguette bien craquante, vous boirez tout le jus de l'assaisonnement qui restera au fond du plat!!!!!!!
Pas plus tard que ce matin j'en ai mangé et je n'ai au grand jamais vu pareille recette. L'huile d'olive et le yaourt ne reflétent pas du tout les Antilles. Comme il a dejà été dit faudrait peut etre vérifier les souces hein ;)
Rien à voir avec la recette martiniquaise ! Vinaigre balsamique et huile d'olive J'ai vécu 2 ans en martinique et je cuisine beaucoup mais je ne fais pas cette recette comme celà. Avec du hareng émietté... Un régal mais à l'antillaise.
Je suis cuisinière, connaissant très bien la cuisine de mon île et de la Caraïbe en général... Huile d'olive, yaourt et fines herbes... Rien à voir avec la cuisine antillaise ! N'importe quel antillais en rigolerait !
Je partage le point de vue de Dominique... Mais d'ou sort cette recette ? Jamais nous ne préparons la salade de cette façon ... il faut vérifier les sources.
Je suis martiniquaise et je me demande ou avez-vous pêché cette recette ?
Bonjour, traditionnellement en martinique à la place des oeufs nous mettons de la morue salée (détrempée pendant 12 heures environ) et cette salade se sert vers 10-11h.