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Ingrédients :
6,80 €
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Préparation :
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1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
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2
Pelez puis lavez les poires.
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3
Sur une planche de cuisine, ôtez-en le cœur puis coupez-les en lamelles.
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4
Détaillez le comté en petits dés.
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5
Mettez le beurre dans une assiette creuse puis faites-le fondre au micro-ondes.
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6
Dans une terrine, cassez les œufs puis fouettez-les.
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7
Ajoutez-y du poivre et 1 pincée de muscade.
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8
Ajoutez également la farine de blé, la farine de sarrasin, le lait et le beurre fondu.
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9
Mélangez soigneusement la préparation de manière à avoir une pâte homogène.
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10
Badigeonnez de beurre un plat à gratin.
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11
Tapissez le fond de ce plat avec les lamelles de poire et les dés de comté.
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12
Versez ensuite, la pâte obtenue dans la terrine sur votre tapis de poire et de comté.
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13
Enfournez pendant 30 min.
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14
Servez tiède avec une salade.
Astuces
Pour cette recette de Clafoutis poires-comté aromatisé à la muscade, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de clafoutis, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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