Name: Clafoutis aux pommes, raisins, rhum et cannelle
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 100 g Farine; 4 Pomme(s); 50 c. à soupe Raisins secs; Rhum; Cannelle en poudre; Miel; 100 g Sucre; 75 cl Lait; 2 Œuf(s); Beurre

Par raoudha

45 min

Facile

0,91 €/pers

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Ingrédients :

5,46 €

Farine 100 g
Pomme(s) 4
Raisins secs 50 c. à soupe
Rhum
Cannelle en poudre
Miel
Sucre 100 g
Lait 75 cl
Œuf(s) 2
Beurre

Préparation :

Préparation 5 min
Cuisson 40 min

1

Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2

Prenez votre plat à gratin et enduisez-le de beurre.
3

Lavez les pommes puis pelez-les avec un économe.
4

Sur une planche de cuisine, fendez vos pommes en quartiers.
5

Épépinez-les puis coupez-les en lamelles.
6

Dans un récipient adapté, versez 2 c. à soupe de rhum.
7

Laissez-y tremper les raisins.
8

Dans une poêle au feu, versez 2 c. à soupe de miel et laissez chauffer.
9

Jetez les lamelles de pommes dans le miel chaud puis laissez-les revenir pendant 5 min avant de les saupoudrer de cannelle (selon votre goût).
10

Égouttez les raisins dans une passoire en réservant le liquide de trempage.
11

Cassez les œufs dans un saladier.
12

Ajoutez-y la farine et le sucre puis, mélangez bien le tout.
13

Petit à petit, ajoutez le lait au mélange du saladier en remuant le tout.
14

Ajoutez également le rhum qui a servi de liquide de trempage puis, saupoudrez cette préparation de cannelle.
15

Mélangez soigneusement.
16

Disposez les pommes puis, les raisins au fond de votre moule beurré.
17

Couvrez-les avec la pâte ainsi obtenue.
18

Enfournez ce moule pendant 40 min.
19

Sortez le clafoutis du four et laissez-le refroidir.
20

Servez.

Astuces

Pour cette recette de Clafoutis aux pommes, raisins, rhum et cannelle, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de clafoutis, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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