Name: Clafoutis aux poivrons verts et tomates
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 Œuf(s); 20 g Fécule de maïs; 2 Poivron(s) vert(s); 4 Tomate(s); 30 cl Lait demi-écrémé; 15 mg Crème allégée à 15% de MG; 5 g Beurre; 0.5 botte(s) Persil plat; Sel poivre

Par Fourchette & Bikini

Recette moins chère

21 min

Facile

1,57 €/pers

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Ingrédients :

9,42 €

Préparation
Œuf(s) 4
Fécule de maïs 20 g
Poivron(s) vert(s) 2
Tomate(s) 4
Lait demi-écrémé 30 cl
Crème allégée à 15% de MG 15 mg
Beurre 5 g
Persil plat 0,5 botte(s)
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 6 min

1

Préchauffez le four à th.6 (180°C).
2

Lavez les tomates et retirez les pédoncules.
3

Portez de l'eau à ébullition dans une casserole.
4

Lorsqu'elle arrive à ébullition, plongez-y les tomates quelques instants.
5

Retirez la peau et sur une planche de cuisine, coupez-les en deux.
6

Epépinez vos tomates, puis réservez.
7

Lavez ensuite les poivrons verts.
8

Pelez-les avec un couteau économe, coupez puis débarrassez-vous des pépins et des membranes blanches.
9

Détaillez-les en fines lamelles.
10

Réservez.
11

Lavez, essorez, effeuillez le persil, puis hachez les feuilles.
12

Cassez deux oeufs dans deux bols distincts en séparant les blancs des jaunes.
13

Fouettez ensuite 2 autres oeufs entiers dans un saladier avec 2 jaunes d'oeufs, puis incorporez le lait, la crème et la fécule de maïs.
14

Assaisonnez en sel et poivre.
15

Joignez-y le persil haché, et brassez bien.
16

Enduisez un moule de beurre.
17

Tamisez-en le fond des tomates et la moitié des lamelles de poivrons.
18

Versez par-dessus, la préparation aux oeufs entiers.
19

Ajoutez la seconde moitié des lamelles de poivrons.
20

Mettez au four et laissez cuire 40 min environ.

Astuces

Pour cette recette de Clafoutis aux poivrons verts et tomates, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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