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Ingrédients :
3,18 €
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Préparation :
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1
Coupez de citrons non traités soit en rondelles de 2 cm d'épaisseur soit en quartiers.
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2
Mettez-les dans une passoire à pieds avec de gros sel.
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3
Mélangez et laissez dégorger 12 heures.
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4
Rangez dans un bocal, recouvrez d'huile d'olive.
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5
Réservez dans un endroit frais mais pas au frigo et patientez au moins 10 jours avant d'ouvrir le bocal.
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6
L'huile peut servir pour les salades.
Astuces
Pour cette recette de Citrons confits au gros sel, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de canard, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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