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Succombez a la douceur de la brandade dans la pâte filo croustillante. Retrouvez ma recette sur mon blog Le Bistrot de Jenna :http://www.bistrodejenna.com/2016/04/cigares-a-la-brandade-de-nimes-et-la-roquette.html
Ingrédients :
9,52 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Préchauffez le four à 200°C.
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2
Mélangez la brandade de Nîmes avec le mascarpone et une gousse d'ail dégermée et hachée.
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3
Coupez les feuilles de la pâte filo en deux.
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4
Coupez les pâtes à filo en 2 dans le sens de la hauteur.
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5
Déposez une bonne cuillère à soupe de farce au milieu de la feuille.
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6
Déposez un peu de la roquette sur la farce.
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7
Repliez les bords et roulez la pâte filo en gros cigares.
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8
Déposez les cigares au fur et à mesure sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
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9
Beurrez chaque cigare avec du beurre fondu.
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10
Enfournez pour 10 à 15 minutes.
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11
Les cigares doivent être dorés et croustillants.
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12
Servez-les bien chaud, à l’apéritif ou en entrée avec une belle salade.
Astuces
Pour cette recette de Cigares à la brandade de Nîmes et la roquette, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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