12 commentaires
Ingrédients :
23,04 €
- Pour le gâteau :
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- Pour la sauce :
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Préparation :
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1
Préchauffez le four à 150°C.
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2
Réduisez en miettes les biscuits digestifs.
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3
Mélangez-les dans un bol avec le beurre mou et le cacao en poudre jusqu'à obtenir un mélange sablonneux.
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4
Répatissez la préparation dans le fond d'un moule à pâtisserie en tassant bien.
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5
Réservez au réfrigérateur.
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6
Dans un saladier, mélangez ensembre le fromage à la crème, le fromage blanc et le sucre.
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7
Incorporez un à un les oeufs entiers puis le café froid, en mélangeant bien.
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8
Versez l'appareil sur la base biscuitée du moule.
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9
Enfournez pendant 40 minutes.
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10
Laissez refroidir à température ambiante à la sortie du four.
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11
Entreposez ensuite au réfrigérateur pendant 12 heures.
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12
Après le temps de repos, démoulez et réservez-le au frais jusqu'au service.
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13
Préparez la sauce en faisant fondre le chocolat noir avec le whisky et l'eau dans une casserole au bain-marie jusq'à obtenir une sauce bien lisse.
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14
Réservez à température ambiante jusqu'au service.
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15
Servez le cheesecake froid nappé de sauce au chocolat et de sauce caramel.
Astuces
Pour cette recette de Cheesecake au café, sauces chocolat et caramel, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de cheesecakes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Effectivement recette incomplète !!!!!
Miam miam miam...Comme ce Cheesecake au café, sauces chocolat et caramel me mets l’eau à la bouche. Je ne l'ai pas encore essayé mais à la première occasion je m'y mets. Merci pour la recette.
Pouvez- vous SVP me donner la dimension du moule employé? Or pour mener à bien une pâtisserie c'est très important et à 99% ça ne figure jamais dans les recettes.
Quelle est la quantité de fromage blanc? Je ne comprends pas comment cette recette peut avoir 4 étoiles, apparemment, personne n'a pu la faire!!!
Recette incomplète et ingrédients mystéres !
Quel largeur de moule utiliser?
comme Fabienne, où est le fromage blanc dans les ingrédients ..... et qu'entendez-vous par fromage à la crème ? Drôle de recette !
biscuits digestifs ?
bjr, je pense que c'est des style petits beurre.....
Dans un saladier, mélangez ensembre le fromage à la crème, le fromage blanc et le sucre. le fromage blanc n'est pas mentionné dans les ingrédients :(
Bonjour, qu'est ce que du fromage à la crème ? . Merci
fromage type Philadelphia / Carré frais / Kiri...