Cheese-cake chèvre et pesto de tomate
35 min
Facile
0,83/pers
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Une entrée individuelle qui bluffera vos invités, pourtant la recette est très simple… Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog : http://danslacuisinedegin.blogspot.fr #HappyNoël

Ingrédients :

  4,98
  • Préparation
  • Chèvre frais Chèvre frais 200 g
  • Œuf(s) Œuf(s) 1
  • Citron(s) Citron(s) 1
  • Tomate(s) séchée(s) Tomate(s) séchée(s) 1 c
  • Cracker salé(s) Cracker salé(s) 2 paquet(s)
  • Tapenade Tapenade 4 c. à soupe
  • Sel poivre Sel poivre

Préparation :

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 20 min
  • Repos 1 h
  • 1

    Préchauffez votre four à 160 °C.

  • 2

    Mixez les crackers avec la tapenade.

  • 3

    Dans un bol, fouettez la faisselle égouttée avec l’œuf, puis ajoutez le citron, le sel et le poivre.

  • 4

    Dans le fonds de cercle individuels huilés, tassez une épaisseur de crackers, puis une bonne couche de fromage de chèvre.

  • 5

    Terminez par napper l’ensemble des cercles avec du pesto de tomate.

  • 6

    Mettez à cuire 20 minutes.

  • 7

    Ces mini cheese-cakes se mangent tièdes ou froid accompagnés de salade.

Astuces

Vous pouvez varier le pesto : tomate, basilic, olive,…

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