Name: Chaussons de boeuf au curry
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 Oignon(s); 1 Ail; 1 c. à café Curry; 1 Jaune(s) d'œuf(s); 100 g Bœuf; Huile d'olive; 0.5 pot(s) Mangue(s); 2 rouleau Pâte(s) feuilletée(s)

Par solene

Recette moins chère

50 min

Facile

1,81 €/pers

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Des petits chaussons pas communs du tout, qui seront parfaits pour un buffet ou un apéro et vous feront voyager au-delà de nos frontières !

Ingrédients :

10,86 €

Préparation
Oignon(s) 1
Ail 1
Curry 1 c. à café
Jaune(s) d'œuf(s) 1
Bœuf 100 g
Huile d'olive
Mangue(s) 0,5 pot(s)
Pâte(s) feuilletée(s) 2 rouleau

Préparation :

Préparation 25 min
Cuisson 25 min

1

1) Pelez et émincez l'ail et l'oignon. Dans une sauteuse, faites chauffer 1 cuillerée à soupe d'huile et faites-y revenir l'ail et l'oignon sans les laisser colorer.
2

2) Saupoudrez de curry, remuez avec une cuillère en bois, laissez les arômes se mêler quelques minutes. Ajoutez le bœuf haché, laissez cuire 5 minutes.
3

3) Étalez les pâtes feuilletées sur le plan de travail. Avec un emporte-pièce ou une tasse, découpez des disques de 7-8 cm de diamètre.
4

4) Préchauffez le four à 180°C (th.6). Disposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque du four, badigeonnez-la d'huile.
5

LA PRÉSENTATION :
6

Mettez une cuillère de farce sur chaque disque, badigeonnez les bords de jaune d’œuf. Refermez les chaussons, scellez bien les bords avec les doigts et badigeonnez de nouveau la surface de jaune d’œuf. Disposez les chaussons sur la plaque du four et enfournez 15 minutes. Faites chauffez légèrement le chutney. Mettez-le dans une coupelle et servez avec les chaussons.

Astuces

Pour cette recette de Chaussons de boeuf au curry, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de feuilletes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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