Name: Chaussons croustillants au chou-fleur et curry
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 450 g Chou-fleur; Curry en poudre; 1 Jaune(s) d'œuf(s); Sel poivre; 1 Pâte(s) feuilletée(s)

Par CuisineAZ

50 min

Facile

1,50 €/pers

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Ingrédients :

6,00 €

Chou-fleur 450 g
Curry en poudre
Jaune(s) d'œuf(s) 1
Sel poivre
Pâte(s) feuilletée(s) 1

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 30 min

1

Nettoyez et détaillez le chou-fleur en bouquets. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Egouttez-les dans une passoire et versez-les dans un saladier. Ajoutez du curry en poudre, du sel et du poivre (plus ou moins selon vos goût) puis mélangez bien.
2

Préchauffez le four à 180°C.
3

Coupez 4 carrés dans la pâte feuilletée et déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Répartissez au centre de chaque carré du chou-fleur assaisonné.
4

Repliez les pointes des carrés vers le centre, en serrant bien, pour former les chaussons. Badigeonnez la pâte avec le jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau puis enfournez pour 30 min, jusqu'à ce que les chaussons soient bien dorés. Servez chaud.

Astuces

Pour cette recette de Chaussons croustillants au chou-fleur et curry, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de feuilletes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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