Name: Champignons à la grecque
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 600 g Champignon(s) de paris; 16 cl Huile d'olive; 1 Oignon(s); 30 cl Vin blanc sec; 10 cl Jus de citron; 6 pincée(s) Sel fin; 6 tour(s) Moulin à poivre; 1 c. à soupe Coriandre en grain; 1 Bouquet(s) garni(s)

Par Bérengère Lascotte

Recette moins chère

45 min

Facile

0,93 €/pers

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Ingrédients :

5,58 €

Préparation
Champignon(s) de paris 600 g
Huile d'olive 16 cl
Oignon(s) 1
Vin blanc sec 30 cl
Jus de citron 10 cl
Sel fin 6 pincée(s)
Moulin à poivre 6 tour(s)
Coriandre en grain 1 c. à soupe
Bouquet(s) garni(s) 1

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 15 min

1

Rincez les champignons et retirez leurs pieds, puis tranchez-les en deux.
2

Épluchez et morcelez l'oignon. Faites-le suer dans une casserole avec un filet d'huile et une pincée de sel. Ajoutez le bouquet garni, le jus de citron, le vin blanc et la coriandre en grains. Laissez mijoter pendant 20 min.
3

Après ce délai, ajoutez les champignons et faites cuire à feu doux pendant 10 min de plus. Servez chaud.

Astuces

Pour cette recette de Champignons à la grecque, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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