2 commentaires
Ingrédients :
4,50 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
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2
Lavez, essuyez les aubergines, faites-les griller au four, retournez-les à mi-cuisson, épluchez, épépinez et laissez-les refroidir.
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3
Emincez au couteau la pulpe des aubergines, mettez dans un saladier.
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4
Epluchez et hachez les gousses d'ail finement.
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5
Versez sur les aubergines le yaourt et l'huile d'olive en fouettant, ajoutez l'ail, le vinaigre, du sel et du poivre.
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6
Mettez au froid.
Astuces
Pour cette recette de Caviar d'aubergines au yaourt, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de dips, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
10 minutes de prépa pour la recette ? impossible en faisant griller des aubergines ? Pour 6 personnes ? Avec 1,5 kg d'aubergine, je me suis retrouvée avec un gros saladier de caviar d'aubergine ? Quand met-on le citron ?
Faire griller au four combien de temps ?