Ingrédients :
- Préparation
- Thon 400 filet
- Champignon(s) de paris 150 g
- Parmesan 150 g
- Citron(s) zeste
- Huile d'olive 4 c. à soupe
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Coupez le filet de thon en tranches fines et disposez-les sur des assiettes.
-
2
Emincez les champignons et détaillez le parmesan en copeaux.
-
3
Parsemez-les sur les tranches de thon.
-
4
Arrosez l'huile d'olive mélangée au zeste et au jus d'un demi citron.
-
5
Salez, poivrez.
-
6
Parsemez de ciboulette.
Astuces
Pour cette recette de Carpaccio à l'italienne, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de carpaccio, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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