Name: Cari de tofu aux fruits sans lactose
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 100 g Oignon(s); 2 gousse(s) Ail; 180 g Pomme(s); 150 g Ananas (en conserve); 300 g Banane; 300 g Pastèque; 18 g Poudre; 250 ml Bouillon de légumes; 2 tasse(s) Tofu; 45 ml Huile de colza; 85 noix Lait de noix de coco; Sel; Poivre

Par SOS Cuisine

Recette moins chère

35 min

Facile

2,50 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

10,00 €

Préparation
Oignon(s) 100 g
Ail 2 gousse(s)
Pomme(s) 180 g
Ananas (en conserve) 150 g
Banane 300 g
Pastèque 300 g
Poudre 18 g
Bouillon de légumes 250 ml
Tofu 2 tasse(s)
Huile de colza 45 ml
Lait de noix de coco 85 noix
Sel
Poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 25 min
Repos 25 min

1

Hacher finement l'oignon et l'ail. Peler la pomme, la couper en quartiers, retirer le coeur et la râper. Couper les tranches d'ananas, la banane et le melon d'eau en bouchées. Réserver les fruits et le jus de la boîte d'ananas.
2

Chauffer la moitié de l'huile dans un poêlon
3

À feu moyen. Y faire revenir l'oignon et l'ail 3-4 min jusqu'à ce que translucides. Ajouter la pomme et cuire 3-4 min jusqu'à ce qu'elle devienne tendre. Ajouter la poudre de cari et sauter
4

Le tout 1 min en brassant. Mouiller avec le bouillon,
5

Et 3-4 cuillerées du jus d'ananas. Couvrir et laisser mijoter
6

Pendant environ 15 min, en remuant de temps en temps.
7

Couper le tofu en dés d'environ 1,5 cm et les comprimer légèrement dans du papier absorbant pour éliminer le surplus d'humidité. Chauffer l'huile restante à feu moyen dans une autre poêle à fond épais. Y faire saisir les cubes, sans les tasser, en les brassant, jusqu'à ce que dorés, 4-5 min. Transférer les cubes dans la sauce au cari. Y verser le lait de coco, porter à ébullition, saler et poivrer.
8

Garder chaud à feu très doux.
9

Ajouter les morceaux de banane et ananas (sans le melon d'eau) dans la poêle
10

Utilisée pour le tofu et les faire revenir
11

Rapidement, 2-3 min. Ajouter un peu d'huile si nécessaire.
12

Servir le tofu avec sa sauce, y ajouter les fruits avec les morceaux de melon d'eau en garniture.

Astuces

Pour cette recette de Cari de tofu aux fruits sans lactose, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Mijotes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.