Name: Carottes glacées à l'orange
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 kg Carotte(s); 0.5 l Eau; 2 pincée(s) Sucre; 0.5 Jus d'orange; 1 pincée(s) Cumin; Beurre; Sel poivre

Par Michèle

25 min

Facile

0,63 €/pers

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Ingrédients :

2,52 €

Carotte(s) 1 kg
Eau 0,5 l
Sucre 2 pincée(s)
Jus d'orange 0,5
Cumin 1 pincée(s)
Beurre
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 10 min

1

Coupez les carottes en rondelles de 3 mm. Faites sauter les carottes doucement, 2 à 3 minutes dans une sauteuse au beurre.
2

Déglacez avec un mélange de jus d'orange et d'eau. Recouvrez à ras. Ajoutez le cumin, le sucre, sel et poivre. Laissez mijoter jusqu'à absorption du jus et glaçage des rondelles.

Astuces

Pour cette recette de Carottes glacées à l'orange, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes Poeles, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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