Name: Carottes et pousses de soja en salade
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 3 Carotte(s); 1 Bocal / bocaux Pousse(s) de soja; 2 tranche(s) Blanc(s)(s) de poulet en tranche(s); 1 boîte(s) Chaire de crabe; 3 c. à soupe Huile d'olive; 1 c. à soupe Vinaigre blanc; Sel poivre

Par Frédérique de St Priest

10 min

Facile

0,85 €/pers

5 commentaires

Ingrédients :

3,40 €

Carotte(s) 3
Pousse(s) de soja 1 Bocal / bocaux
Blanc(s)(s) de poulet en tranche(s) 2 tranche(s)
Chaire de crabe 1 boîte(s)
Huile d'olive 3 c. à soupe
Vinaigre blanc 1 c. à soupe
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min

1

Pelez et lavez les carottes. Râpez-les à l’aide d’une râpe à légumes.
2

Egouttez les pousses de soja.
3

Versez les carottes râpées et les pousses de soja égouttées dans un saladier.
4

Coupez le jambon de poulet en fines lanières.
5

Egouttez et émiettez la chair de crabe à l'aide d'une fourchette dans un bol.
6

Ajoutez le jambon de poulet en lanières et la chair de crabe émiettée aux carottes râpées et pousses de soja dans le saladier. Mélangez bien.
7

Arrosez le tout avec les cuillerées d’huile d’olive et de vinaigre blanc. Salez et poivrez à votre goût.
8

Remuez et réservez au frais jusqu’au service.
9

Dégustez cette salade de carottes râpées et de pousses de soja accompagnée de volaille ou de poisson.

Astuces

Pour cette recette de Carottes et pousses de soja en salade, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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Commentaires :

Attention le terme "pousse de soja" est désormais interdit, il s'agit de pousses d'haricots mungo ce qui n'a rien à voir avec le soja ! Le soja cru étant toxique pour l'homme, il faut bien comprendre la différence et utiliser le bon nom.

Pascale

11 mars 2018